女子っぽさ満点♪ 秘伝の『お弁当彩りおかず』100文字レシピ♡ －その2－
ファッション同様、お弁当だって“さし色”は大切☆ 彩り豊かなおかずを入れれば、お弁当が一気におしゃれに！ 美味しくって簡単な『お弁当彩りおかず』10品を全5回でお届け。ぱぱっとできちゃうから「もうひと品欲しい！」時にも役に立ちます♡
【３品目】紫キャベツの粒マスタードマリネ
ボウルに粒マスタード（小さじ1/2）、ワインビネガー（小さじ1 ）、塩、こしょう（各少々）、オリーブ油（小さじ2）を混ぜ、せん切りにした紫キャベツ（60g）を和える。
【4品目】茶巾かぼちゃ
皮をむいたかぼちゃ（40g）は電子レンジで加熱し、フォークの背でつぶす。ラップにかぼちゃをのせ、プルーン（種抜き1）を芯にし、茶巾にしぼり、かぼちゃの種（1個）をのせる。
マンネリお弁当から脱出！ ほめられレシピで、春のランチを楽しく♡
MORE2016年5月号では、ピクニックからデイリーまで、“おしゃれ”に変わる最旬お弁当アイデアを大紹介中。美味しい上にインスタ映えするレシピや、簡単なのにおしゃれに見える盛り方など、春のお弁当ライフに活躍する内容ばかりです。ぜひチェックして、誰より素敵なランチタイムを過ごして♪
MORE2016年5月号・さらに詳しい情報は雑誌MOREをチェック！ 取材・原文／広沢幸乃 撮影／清水奈緒 スタイリスト／阿部まゆこ 料理製作／コマツザキ・アケミ
