恵比寿に鯖専門店があるという噂を聞きつつも、ずっと行けていなかったのですが、 ようやく機会に恵まれ行くことができました♪ お魚といえば鯖！我が家では頻繁に鯖料理が出てきます。 むしろ鯖が嫌い！っていう人いるのだろうか… さぁ早速潜入！！

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鯖の暖簾でお出迎え。

はじめに頼んだビールにも鯖！

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おつかれサバです。 かわいい…このジョッキグラス欲しい…

メニューを眺めながら、「ひとまずさば寿司は食べたいなぁ」と思っていた矢先、 お通しでさば寿司がでてくるという。

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敷いてある紙の文字も気になりますよね笑

写真でわかる通り分厚い鯖がどーんと載っていました。 このお通しのクオリティはすごい！！

さぁどんどん鯖料理が続きます。 次に頼んだのが鯖盛り！

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調理の仕方で同じ鯖でも全然味が違って面白かったです。
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どの味付が好きー？と喋りながら楽しむのもよしです♪ そして次はこちら！
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いぶりがっことのカプレーゼ 鯖とチーズといぶりがっこなんて合うと思えないのですが、食べるとびっくり！！ 食感もそれぞれ違って面白いし、塩気とチーズの濃厚さがバッチリでした。

そして、やっぱり食べたい鯖の味噌煮。

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贅沢に大きく切られた身がどんとーんっと入っていて、しっかり味の染み込んでいて… 感動しました…
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お腹がいっぱいになってしまったのですが、食べたいメニューが他にもたっくさん！！！ これはまた行かないとですね♪ 最後は壁に飾られた言葉で終わります(笑)
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