【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第42弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参してお弁当節約生活を送っています。でも毎朝早く起きて、お弁当を作るのは大変・・・だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずをまとめて作り置きしています！作り置きおかずがあれば、慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

ブロッコリーとコーンの胡麻マヨサラダ

◆材料＊ブロッコリー：1房＊コーン：1／2缶＊マヨネーズ：適量＊炒りごま：適量 ◆作り方 1. ブロッコリーを小房に切り、茹でる。 2. ボウルにブロッコリー、コーン、マヨネーズ、炒りごまを入れ、混ぜ合わせて完成！

トマトとうずらの卵のピンチョス

◆材料＊うずらの卵：10個＊ミニトマト：10個 ◆作り方 1. うずらの卵を茹でる。 2. 爪楊枝にミニトマト、うずらの卵を刺して完成！

豚こまともやしのしょうが炒め

◆材料＊もやし：1袋＊豚こま肉：200g ＊しょうゆ：大さじ2 ＊料理酒：大さじ1 ＊みりん：大さじ1 ＊しょうがチューブ：小さじ1 ＊味噌：大さじ1 ＊サラダ油：小さじ1 ◆作り方 1. 豚こま肉を食べやすい大きさに切る。 2. フライパンにサラダ油をひき、豚こま肉を入れ、お肉の色が変わるまで炒める。 3. お肉に火が通ったら、もやしを入れ、しんなりするまで炒める。 4. 全体に火が通ったら、調味料を全て入れ、さらに炒めて完成！