仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_1

ブロッコリーとコーンの胡麻マヨサラダ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_2

◆材料 ＊ブロッコリー：1房 ＊コーン：1／2缶 ＊マヨネーズ：適量 ＊炒りごま：適量 ◆作り方 1. ブロッコリーを小房に切り、茹でる。 2. ボウルにブロッコリー、コーン、マヨネーズ、炒りごまを入れ、混ぜ合わせて完成！

トマトとうずらの卵のピンチョス

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_3

◆材料 ＊うずらの卵：10個 ＊ミニトマト：10個 ◆作り方 1. うずらの卵を茹でる。 2. 爪楊枝にミニトマト、うずらの卵を刺して完成！

豚こまともやしのしょうが炒め

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_4

◆材料 ＊もやし：1袋 ＊豚こま肉：200g ＊しょうゆ：大さじ2 ＊料理酒：大さじ1 ＊みりん：大さじ1 ＊しょうがチューブ：小さじ1 ＊味噌：大さじ1 ＊サラダ油：小さじ1 ◆作り方 1. 豚こま肉を食べやすい大きさに切る。 2. フライパンにサラダ油をひき、豚こま肉を入れ、お肉の色が変わるまで炒める。 3. お肉に火が通ったら、もやしを入れ、しんなりするまで炒める。 4. 全体に火が通ったら、調味料を全て入れ、さらに炒めて完成！

鶏胸肉と大葉の塩焼き

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_5

◆材料 ＊鶏胸肉：250g ＊大葉：10枚 ＊塩コショウ：適量 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. 鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。 2. 大葉を千切りする。 3. フライパンにサラダ油をひき、鶏胸肉を加え、塩コショウをふって焼く。 4. 鶏胸肉に火が通ったら、大葉を加え、よく混ぜ合わせて完成！

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

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