仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_1

大根とツナと水菜のサラダ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_2

◆材料 ＊大根：1／3本 ＊水菜：2束 ＊シーチキン：1缶 ＊麺つゆ：大さじ1 ＊ごま油：大さじ1 ＊鶏がらスープの素：小さじ1 ◆作り方 1. 大根を千切り、水菜を4cm程の長さに切る。 2. ボウルに大根、水菜、シーチキン、調味料を全て入れ、混ぜ合わせて完成！

ウインナーポテトオムレツ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_3

◆材料 ＊卵：3個 ＊ウインナー：5本 ＊じゃがいも：4個 ＊塩コショウ：適量 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. じゃがいもを千切り、ウインナーを斜めに薄く切る。 2. フライパンにサラダ油をひき、じゃがいも、ウインナーを炒める。 3. ボウルに卵を割り入れ、(2)、塩コショウを加え、よく混ぜる。 4. フライパンを軽く拭き、サラダ油をひいて、(3)を入れる。 5. 両面焼き色がつくまで、焼いて完成！

ちくわとゴボウののり塩揚げ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_4

◆材料 ＊ちくわ：6本 ＊ゴボウ ：1／2本 ＊青のり：適量 ＊片栗粉：大さじ3 ＊塩：小さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. ちくわを斜めに4等分に切り、ゴボウを斜めに薄く切る。 2. ボウルに片栗粉、青のり、を入れ混ぜ合わせる。 3. (2)にちくわ、ゴボウを入れ全体にまぶす。 4. フライパンにサラダ油をひき、(3)を揚げ焼きする。 5. 最後に塩を振りかけて完成！

鶏大根のトマト煮

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_5

◆材料 ＊大根：1／3本 ＊鶏胸肉：200g ＊カットトマト缶：1缶 ＊麺つゆ：大さじ1 ＊片栗粉：大さじ2 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. 大根を乱切り、鶏胸肉を一口サイズの大きさにそぎ切りする。 2. 鶏胸肉に片栗粉をまぶす。 3. フライパンにサラダ油をひき、鶏胸肉を焼く。 4. 肉の色が変わったら、大根を加え、よく炒める。 5. 全体に火が通ったら、カットトマト缶、麺つゆを加え、よく煮て完成！

どれも超簡単★時短レシピ！

お家に大根がたくさんあったので、 今週のつくおきは、 大根をたくさん使った品にしました＾＾ 旬のものは、安くて美味しい！！ 簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

【No.576】＊Ayane＊ Instagram
料理専用Instagramはこちら★