仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_1

根菜マヨサラダ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_2

◆材料 ＊れんこん：1節 ＊ゴボウ：小1本 ＊水菜：お好み ＊マヨネーズ：大さじ2 ＊砂糖：小さじ1 ＊麺つゆ：大さじ1 ◆作り方 1. れんこんをいちょう切り、ゴボウを斜めに千切りし、さっとゆがく。 2. ボウルに(1)、マヨネーズ、砂糖、麺つゆを入れ、よく混ぜ合わせる。 3. お好みで水菜をのせて完成！

鶏そぼろスクランブルエッグ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_3

◆材料 ＊卵：4個 ＊鶏ひき肉：150g ＊味噌：小さじ1 ＊しょうゆ：大さじ1 ＊サラダ油：大さじ2 ◆作り方 1. フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れ炒める。 2. お肉の色が変わったら、味噌、しょうゆで味付けをし、一旦取り出す。 3. フライパンに溶いた卵を入れ、ある程度火が通ったら、(2)を加えて、混ぜ合わせて完成！

はんぺんとツナのナゲット

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_4

◆材料 ＊はんぺん：大2枚 ＊ツナ缶：2缶 ＊片栗粉：大さじ2 ＊麺つゆ：大さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. ボウルにはんぺん、油を切ったツナ、片栗粉、麺つゆを入れ、よく混ぜ合わせる。 2. ひとくちサイズの大きさに丸める。 3. フライパンにサラダ油をひいて、(2)を両面焼いて完成！

鶏胸肉とレンコンのトマト煮

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_5

◆材料 ＊鶏胸肉：150g ＊れんこん：1節 ＊トマト缶：1缶 ＊鶏ガラスープの素：小さじ1 ＊麺つゆ：大さじ2 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. 鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。 2. れんこんを2cmほどの厚さでいちょう切りする。 3. フライパンにサラダ油をひき、鶏胸肉を焼く。 4. お肉に火が通ったら、れんこんを加え、よく炒める。 5. 全体に火が通ったら、トマト缶、鶏ガラスープの素、麺つゆを加える。 6. 5分ぐらい煮込んで完成！

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

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