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【作り置きおかず】お弁当に大活躍!1つの食材をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第7弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して
お弁当節約生活を送っています。

でも毎朝早く起きて、
お弁当を作るのは大変・・・
だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを
まとめて作り置きしています!

作り置きおかずがあれば、
慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪
そこで今週も私がよく作る
時短&簡単作り置きおかずをご紹介します★
【作り置きおかず】お弁当に大活躍!1つの食材をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第7弾〜_1

今週のメイン食材は「ズッキーニ」

今週は「ズッキーニ」をメインに、
アレンジして4品つくりました 〜!!
ズッキーニ3本使い切りレシピです★
【作り置きおかず】お弁当に大活躍!1つの食材をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第7弾〜_2

ズッキーニのツナサラダ

【作り置きおかず】お弁当に大活躍!1つの食材をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第7弾〜_3
◆材料
*ズッキーニ:1/2本
*ツナ:1缶
*麺つゆ:大さじ1
*塩:少々

◆作り方
1. ズッキーニを半月切りし、塩もみしてしばらく置いておく。
2. ボウルにツナ缶、水分を切った(1)、麺つゆを入れ、よく和えて完成!

トマトとズッキーニの玉子炒め

【作り置きおかず】お弁当に大活躍!1つの食材をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第7弾〜_4
◆材料
*ズッキーニ:1本
*ミニトマト:15個
*卵:2個
*和風だしの素:小さじ1
*麺つゆ:大さじ2
*サラダ油:大さじ1

◆作り方
1. ズッキーニをいちょう切り、ミニトマトを半分に切る。
2. フライパンにサラダ油をひき、溶いた卵を入れ、スクランブルエッグをつくり、一旦取り出す。
3. フライパンにサラダ油をひき、(1)を入れ炒める。
4. 全体に火が通ったら、(2)、麺つゆ、和風だしの素を加え、さらによく炒めて完成!

ズッキーニとベーコンのトマトパスタ

【作り置きおかず】お弁当に大活躍!1つの食材をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第7弾〜_5
◆材料
*ズッキーニ:1/2本
*ベーコン:5枚
*サラスパ:100g
*トマト缶:1缶
*ケチャップ:大さじ1
*ウスターソース:大さじ1
*コンソメ顆粒:小さじ1

◆作り方
1. サラスパを茹でる。
2. ズッキーニを半月切り、ベーコンを短冊切りする。
3. フライパンに(2)を入れ、炒める。
4. トマト缶、ケチャップ、コンソメ顆粒を入れ、煮込む。
5. (1)を入れ、よく和えて完成!

豚肉とズッキーニのミルフィーユ

【作り置きおかず】お弁当に大活躍!1つの食材をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第7弾〜_6
◆材料
*ズッキーニ:1本
*豚こま肉:200g
*ポン酢:大さじ2
*塩胡椒:少々

◆作り方
1. ズッキーニをピーラーでスライスする。
2. ズッキーニに豚こま肉をのせて、塩胡椒をふり、くるくる巻いていく。
(繰り返す)
3. 耐熱皿に(2)を並べ、電子レンジで約5分ほど加熱する。
4. お好みでポン酢をかけて完成!

どれも超簡単★時短レシピ!

簡単な作り置きおかずで、
無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡