仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_1

今週のメイン食材は「水菜」

今週は「水菜」をメインに、 アレンジして4品つくりました 〜！！ 水菜2袋使い切りレシピです★

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_2

水菜とツナのサラダ

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_3

◆材料 ＊水菜：1／2袋 ＊ツナ缶：1缶 ◆作り方 1. 水菜を3cmほどの長さに切る。 2. ボウルに(1)、ツナ(油ごと)を入れ、よく和えて完成！

水菜のハム巻き

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_4

◆材料 ＊水菜：1／2袋 ＊丸いハム：12枚 ◆作り方 1. 水菜を10cmほどの長さに切る。 2. 丸いハムの上に(1)を適量のせ、巻いて完成！

水菜とベーコンの和風パスタ

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_5

◆材料 ＊水菜：1／2袋 ＊ベーコン：5枚 ＊サラスパ：150g ＊麺つゆ：大さじ1 ＊黒胡椒：少々 ＊醤油：大さじ2 ＊和風だしの素：小さじ1 ＊サラダ油：小さじ1 ◆作り方 1. サラスパを茹でる。 2. 水菜を3cmほどの長さに切る。 3. ベーコンを短冊切りする。 4. フライパンにサラダ油をひき、(3)を入れ炒める。 5. (2)を加え、さらに炒める。 6. 全体に火が通ったら、サラスパ、醤油、麺つゆ、和風だしの素、黒胡椒を加え、よく混ぜ合わせて完成！

水菜と豚肉とトマトの甘辛炒め

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_6

◆材料 ＊水菜：1／2袋 ＊豚こま肉：150g ＊卵：3個 ＊和風だしの素：小さじ1 ＊醤油：大さじ2 ＊料理酒：大さじ1 ＊砂糖：小さじ1 ＊片栗粉：適量 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. フライパンにサラダ油をひき、溶いた卵を入れ、スクランブルエッグをつくり、一旦取り出す。 2. 水菜を3cmほどの長さに、トマトを半分に切る。 3. 豚こま肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。 4. フライパンにサラダ油をひき、(3)を入れ、炒める。 5. お肉に火が通ったら、(1)、(2)を加えさらに炒める。 6. 和風だしの素、醤油、料理酒、砂糖を加え、よく炒めて完成！

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

【No.576】＊Ayane＊ Instagram
料理専用Instagramはこちら★