仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して
お弁当節約生活を送っています。

でも毎朝早く起きて、
お弁当を作るのは大変・・・
だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを
まとめて作り置きしています！

作り置きおかずがあれば、
慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪
そこで今週も私がよく作る
時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★
【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_1

今週のメイン食材は「ゆかり」

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_2
今週は「ゆかり」をメインに、
アレンジして4品つくりました 〜！！
ゆかり1袋使い切りレシピです★

水菜と鶏ささみのゆかり和え

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_3
◆材料
＊水菜：2束
＊ミニトマト：15個
＊鶏ささみ：200g
＊ゆかり：大さじ1
＊麺つゆ：大さじ2

◆作り方
1. 鶏ささみの筋を取り、茹でて、適当な大きさにほぐす。
2. 水菜を3cmほどの長さに切る。
3. ミニトマトを半分に切る。
4. ボウルにほぐした(1)、(2)、(3)、ゆかり、麺つゆを加え、よく混ぜ合わせて完成！

ゆかりの卵焼き

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_4
◆材料（2本分）
＊卵：5個
＊ゆかり：大さじ1
＊和風だしの素：小さじ2
＊サラダ油：大さじ2

◆作り方
1. ボウルに卵を割り入れ、溶き、ゆかり、和風だしの素を加え、よく混ぜる。
2. フライパンにサラダ油をひき、(1)を適量流し入れ、いつも通り卵焼きを焼いて完成！

ツナと大葉のゆかりパスタ

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_5
◆材料
＊サラスパ：120g
＊ツナ缶：1缶
＊ゆかり：大さじ1
＊大葉：5枚
＊麺つゆ：大さじ2
＊醤油：：大さじ1

◆作り方
1. サラスパを茹でる。
2. 大葉を刻む。
3. ボウルに(1)、ツナ缶、ゆかり、麺つゆ、醤油を加え、よく混ぜ合わせる。
4. 仕上げに(2)をのせて完成！

ゆかりのチキンカツ

【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つのの画像_6
◆材料
＊鶏胸肉：250g
＊ゆかり：大さじ3
＊醤油：大さじ2
＊料理酒：大さじ1
＊生姜チューブ：小さじ2
＊小麦粉：適量
＊パン粉：適量
＊卵：1個
＊サラダ油：適量

◆作り方
1. 鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。
2. 袋に醤油、生姜チューブを入れ、(1)を漬け込む。
3. (2)に小麦粉、溶いた卵、パン粉をつける。
4. フライパンにサラダ油をひき、(3)を揚げ焼きして完成！

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、
無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡
＊Ayane＊ Instagram
料理専用Instagramはこちら★