【作り置きおかず】お弁当に大活躍！1つの食材をアレンジして4品★使い切りレシピをご紹介♡〜第76弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して
お弁当節約生活を送っています。

でも毎朝早く起きて、
お弁当を作るのは大変・・・
だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを
まとめて作り置きしています！

作り置きおかずがあれば、
慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪
そこで今週も私がよく作る
時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

今週のメイン食材は「餃子の皮」

今週は「餃子の皮」をメインに、
アレンジして4品つくりました〜！！
餃子の皮48枚(24×2袋)使い切りレシピです★

水菜とツナのパリパリサラダ

◆材料
＊水菜：1袋
＊ツナ：1缶
＊餃子の皮：4枚
＊サラダ油：適量

◆作り方
1. フライパンにサラダ油を入れ、餃子の皮を揚げる。
2. 水菜を3cmほどの長さに切る。
3. ボウルに(2)、ツナ、細かく砕いた(1)を入れ、よく混ぜ合わせて完成！

餃子の皮でキッシュ

◆材料
＊餃子の皮：13枚
＊卵：4個
＊ベーコン：5枚
＊ミニトマト：8個
＊冷凍アスパラ：20g
＊和風だしの素：小さじ1
＊塩胡椒：少々

◆作り方
1. ベーコンを短冊切りする。
2. ミニトマトを4等分に切る。
3. ボウルに卵を割り入れ溶き、(1)、(2)、冷凍アスパラ、和風だしの素、塩胡椒を入れ、よく混ぜ合わせる。
4. アルミカップに餃子の皮を敷き、(3)を適量流し入れ入れる。
5. オーブンレンジで卵が固まるまで焼いて完成！

ササミの梅しそ巻き

◆材料
＊ささみ：2本
＊大葉：10枚
＊梅チューブ：適量
＊餃子の皮：15枚
＊サラダ油：適量

◆作り方
1. ささみを茹で、適当な大きさにほぐす。
2. 大葉を縦半分に切る。
3. 餃子の皮の上に大葉を敷いて、(1)を適量のせ、梅チューブをお好みで入れて、くるくる巻く。
4. フライパンにサラダ油を入れ、(3)を揚げ焼きして完成！

海老ニラ餃子

◆材料
＊豚ひき肉：200g
＊ニラ：1袋
＊むきえび：80g
＊餃子の皮：16枚
＊しょうがチューブ：小さじ2
＊醤油：大さじ1
＊ごま油：適量
＊水：適量

◆作り方
1. ニラを2cmほどの長さに切る。
2. むきえびをあらかじめ刻む。
3. ボウルに豚ひき肉、(1)、(2)、しょうがチューブ、醤油を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
4. 餃子の皮の上に(3)を適量のせ、折り畳む。
5. フライパンにごま油を少量入れ、(4)を並べ、焼く。
6. 焼き目がついたら、水を少量入れ、蒸し焼きして完成！