パイシートで作る！いちごのギモーヴサンド

今回は、いちごチョコを使ってギモーヴサンドを作ってみました♡
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可愛いピンク色が映えます…！

ギモーヴとは？

フルーツピューレとゼラチンを使って作るのがギモーヴ。
マシュマロとも似ていますが、マシュマロはメレンゲとゼラチンで作ります。

ギモーヴの方が《モチモチとした触感》を味わえます。

パイ生地の中には何が入っている？

重石をのせて平たく焼き上げたパイシートを
３層に重ねています。

中には《ベリーのギモーヴ》と《いちご生チョコ》を挟んでみました。
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ベリーを入れると酸味が加わるので、甘すぎない味わいとなります。

デコレーションが楽しい…！

今回はいちごチョコでコーティングしてから
《フリーズドライのいちご》と《ピスタチオ》をトッピング。

自由にデコレーションできるのも楽しいですよね。
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サクサク＆モチモチで甘酸っぱいギモーヴサンド、おすすめです！