【期間限定】カリッ＆ジュワッと広がる《モンブランブリュレフレンチトースト》♡

ひっそりと佇む小さなお店

先日サイクリングをしていて
思わず気になったお店に入ってみました。

早稲田にある《forucafe（フォルカフェ）》というお店です。

店内も配色や小物がとても可愛い♡

ブリュレフレンチトースト発祥のお店！

forucafeの《foru》は
for u＝for you、
“あなたのための”という想いを込めているんだとか。
お名前も素敵ですよね…！

そんなforucafe、
実は《ブリュレフレンチトースト発祥のお店》
なんだそうです。

表面をブリュレ（焦が）して
パリッとした食感に仕上げた逸品。

今回いただいてきました！

期間限定の秋メニューが可愛すぎた♡

今回いただいたのは
《和栗モンブランのブリュレフレンチトースト》。

見た目から可愛すぎて、
運ばれてきてすぐに思わず
「わー！」と声を上げてしまいました。笑

表面には《濃厚なマロンクリーム》がたっぷりと、
その上には《渋皮煮》が乗っています。

そのマロンクリームの程よい甘さが
サイクリング疲れの私には最適でした…！

その中には実はアイスが隠れています。
アイスがとろけた頃に
マロンクリームとフレンチトーストと併せて食べると
幸せな味がします…！

プレートには、
爽やかな《オレンジ》《ベリー》《レモンクリーム》《ナッツ》が
散りばめられているのですが、

それらで酸味をプラスしてみたり、
香ばしさをプラスしてみたりと、
いろんな味を楽しむことができます。

表面が《ブリュレ》されていて香ばしく、
口に入れたときのパリパリとした食感も楽しいです。

個人的な発見だったのは、
栗の甘みとオレンジの風味って合うんだ！ということ。
このメニューの組み合わせももちろんだと思うのですが、
相性抜群でした！

栗に見立てたという手作りクッキーも可愛いですよね♡