家でカフェの味☆超簡単!コールドブリューコーヒーを淹れてみた!
おうちでできるコールドブリューコーヒー
実はちょっと前にやってたんですが、
寝る前にセットして
朝ろ過するだけなので
そして、めちゃおいしいので
紹介します~❤️
寝る前にセットして
朝ろ過するだけなので
そして、めちゃおいしいので
紹介します~❤️
やり方
準備するもの
約2人分
コーヒー豆(細か目にひきます) 30g
水 300g
コーヒーと水が1:10になるようならどの量でも!
※多すぎるとフィルターで濾しにくい可能性あり
今回コーヒーは
豆香洞コーヒーのperuを使いました!
深煎りよりの方がおいしいと思います☆
もとスタバ店員なので、
スタバのコーヒー豆でいうと
コロンビア、tokyoロースト、スマトラ、イタリアンロースト
あたりが合うかと思います❤️
なぜ深煎りよりがいいかや、コールドブリューの特徴は
最後に説明しますね~
語りたくて仕方ない…!(笑)
コーヒー豆(細か目にひきます) 30g
水 300g
コーヒーと水が1:10になるようならどの量でも!
※多すぎるとフィルターで濾しにくい可能性あり
今回コーヒーは
豆香洞コーヒーのperuを使いました!
深煎りよりの方がおいしいと思います☆
もとスタバ店員なので、
スタバのコーヒー豆でいうと
コロンビア、tokyoロースト、スマトラ、イタリアンロースト
あたりが合うかと思います❤️
なぜ深煎りよりがいいかや、コールドブリューの特徴は
最後に説明しますね~
語りたくて仕方ない…!(笑)
①豆をひく
ハリオのコーヒーミルでは(1-11段階)
3段階目の細かさでひきました!
水で出すので
結構細かめでいいと思います!
3段階目の細かさでひきました!
水で出すので
結構細かめでいいと思います!
②水にいれる
水にいれて
スプーンで混ぜます!
水に浸ってない豆がないように
っていうくらいでいいので
かるーく混ぜてください◎
水に浸ってない豆がないように
っていうくらいでいいので
かるーく混ぜてください◎
③8時間冷蔵庫でおく
だから寝る前にやるのがおすすめです!(笑)
休みの日の前日に作って
休みの日8時間以上寝坊せずに、
起きれますよ(笑)
まぁ、オンタイムってなかなか難しいと思いますが、
わたしは20分くらいのびても
美味しくいただけました◎
休みの日の前日に作って
休みの日8時間以上寝坊せずに、
起きれますよ(笑)
まぁ、オンタイムってなかなか難しいと思いますが、
わたしは20分くらいのびても
美味しくいただけました◎
④ペーパーフィルターでこす
これは
まめかすをこせるものなら
何を使っても
どうやってもいいと思います。
わたしは
ドリップコーヒーを淹れるときに使う
ペーパーフィルターをつかって
ドリップコーヒーをいれるときのように
注いで濾しています!
(時間かかりますので、隣で朝御飯を作りましょう!)
たくさん作ったときは、
途中でフィルターを交換した方が速いと思います!
まめかすをこせるものなら
何を使っても
どうやってもいいと思います。
わたしは
ドリップコーヒーを淹れるときに使う
ペーパーフィルターをつかって
ドリップコーヒーをいれるときのように
注いで濾しています!
(時間かかりますので、隣で朝御飯を作りましょう!)
たくさん作ったときは、
途中でフィルターを交換した方が速いと思います!
完成!
スタバのチケットで買った
バレンシアシロップをいれてミルクをいれてみましたー!
バレンシアシロップをいれてミルクをいれてみましたー!
ラテみたいに
コクがあって
でも少し爽やかでおいしいです~
暑い日、
きっとのみたくなる(笑)
コクがあって
でも少し爽やかでおいしいです~
暑い日、
きっとのみたくなる(笑)
コールドブリューについて
作り方から分かるように
水でゆっくり時間をかけて出すので
ドリップコーヒーと比べ
まろやかなコクや上品な口当たりを楽しめます!
だから、ミルクともよくあいます!!
逆にドリップコーヒーのアイスは
急速に冷やすことによって
コーヒーの酸味やそれぞれの持つ風味を楽しむことができます!
このため、(論文みたい笑)
コールドブリューでは
コクやまろやかさを個性として持つような
深煎りめのコーヒーが
よいところを伸ばせる飲み方になるので
ピッタリなんです!❤️
水でゆっくり時間をかけて出すので
ドリップコーヒーと比べ
まろやかなコクや上品な口当たりを楽しめます!
だから、ミルクともよくあいます!!
逆にドリップコーヒーのアイスは
急速に冷やすことによって
コーヒーの酸味やそれぞれの持つ風味を楽しむことができます!
このため、(論文みたい笑)
コールドブリューでは
コクやまろやかさを個性として持つような
深煎りめのコーヒーが
よいところを伸ばせる飲み方になるので
ピッタリなんです!❤️
長く語りすぎた気もしますが
読んでくださりありがとうございます!
もしもコールドブリューをやってみて
おいしいコーヒーありましたら
ぜひインスタとかで教えてください❤️
読んでくださりありがとうございます!
もしもコールドブリューをやってみて
おいしいコーヒーありましたら
ぜひインスタとかで教えてください❤️