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昨年１２月に訪問した、岐阜のジビエの聖地 食べログ一位も獲得した

さんへ再訪問してきました♪
【柳家】

前回は、１２月の初めだったので 松茸、鹿、熊鍋など、が中心でしたが、 これから夏にかけての季節は 【天然鮎】【天然うなぎ】 が中心になると聞きつけ、行ってきました＾＾

こちらで、まず始めに出てくるのは。。。 はじめはちょっと抵抗があるこちら。

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こちら。。 な、 なんと 【はちのこ】 なのです。 子といっても見た目はしっかりハチさんなので、 はじめは凄く抵抗がありました＞＜ が、二回目の訪問という事もあり、何の抵抗もなく食す事ができました（笑） 恐るべし慣れ。。。
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そして、次に出てくるのはこちら。 【若鮎の塩焼き】 店主さんがその日のために川で天然鮎をgetしてきてくださるのですが、 このときはまだメインの川が解禁されていなかったので 違う場所で取ってきたとおっしゃってました。 （川の名前をすっかり忘れてしまいました。。。） 見てください。この艶。。

そして焼き上がったのがトップの写真なのですが、 皮はパリパリ。 身はふっくら。 本当にこんなに美味しい鮎は初めて食べました。

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そして小休憩。 山菜の天ぷらです。 抹茶塩とお塩につけていただきます。 これも今まで食べた山菜天ぷらの中では一番美味しかったなあ。。。
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そしてここから、怒濤の 【鹿肉】ラッシュがはじまりました。 二種類の鹿肉。
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圧巻。。 個人的には冬に食した時より、美味しかった気がします。
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念願の。。。 【天然うなぎ】！！！！！ もうこれが、ふわっふわ！！！ すぎてもうほかのうなぎが食べられないくらいの衝撃。。。。。 このあと うなぎに合ったごはんと 炊き込み御飯（これまた美味） 汁物、 香の物 さくらんぼ。
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お席もいろりで雰囲気◎ ４人以上の予約制にはなりますが、 一生に一回は行って欲しい＞＜ いや、でもやっぱり季節で色々変わるので年に２回は行ってほしい（笑） 本当に素敵なお店でした。。。 また機会がありましたら、絶対に行きたいので、機会をつくります＞＜ ので、かなーり遠方で長旅ですが、 激しく 【参加者募集！】笑 したいと思います＾＾