先月オープンした「馬肉酒場 G-１」のレセプションにご招待いただきました。 「馬肉酒場 G-１」は東京・飯田橋や水道橋エリアにある馬肉料理のお店です。 まずは乾杯～♡

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レセプションでいただいたお料理をご紹介していきます♪ ローストビーフかと思ったら、、

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ローストホースだって～！ ローストホースを食べるのってもしかして初めてだったかも？ クセもパサつきもなくて食べやすいです(^O^)

次がG-１の看板メニューでもある馬肉の生ステーキ。

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まずはお刺身で。 熊本より直送している新鮮な馬肉なので安心していただけます。 その後に、バーナーで炙っていただきステーキに♡ 薬味は何種類かありましたが、わたしは粒マスタードをつけていただきました。

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豪華なタワーまで（*^_^*） 馬刺しのイクラ雲丹醤和え。

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　最高（＾ｕ＾）♡♡ コールドミートの生ハム&サラミボードや４種の馬肉のカルパッチョ。

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何枚でも食べたくなる美味しさです☆

馬肉の栄養価を知るともっと馬肉が好きになるかも！？

◎低カロリー＆低脂肪 牛肉・豚肉・鶏肉に比べカロリーが低めでヘルシー。 ◎鉄分＆カルシウム＆ビタミンが豊富 牛肉・豚肉・鶏肉に比べ鉄分・カルシウム・ビタミンが２倍ほど。貧血に効果のある鉄分が豊富なのは特に女性には嬉しいですよね。 ◎グリコーゲン＆ペプチドが豊富 馬肉に含まれるグリコーゲンは疲れにくい体になる栄養価と言われています。また、ペプチドは血管を拡張する作用があり血圧を下げる効果があるので高血圧の人にもおススメ。 馬肉を頻繁に食べる方はそう多くないのかもしれないですが、美容や健康のためにも積極的に摂り入れたいですね。 「馬肉酒場 G-１」のメニューはその他にも、 ◆出汁巻き玉子の馬ボロネーゼ乗せ ◆馬挽肉で作るポロネーゼ ◆馬肉の唐揚げ ◆馬肉鍋 ,,,などなど豊富ですよ♬ 帰り際に気付きましたが、店内の壁フックが馬でした～!(^^)!

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No３６７　ゆかでした。