BTS、NCTのお気に入りは？韓国の国民食「インスタントラーメン」5選【韓国カルチャー通信 #257】
アンニョンハセヨ！ 韓流や韓国ビューティをメインにライター、取材コーディネーターをしている私YUKIが、注目の韓国情報をお届けしていきます。
今回は、おすすめの韓国ラーメンをご紹介。韓国旅行の際にぜひ食べてみて！
- BTS・ジンがモデル！ 国民的人気の「ジンラーメン（スパイシー）」
- NCT・ジョンウPick！ 海鮮風味の「ノグリラーメン」
- ジャガイモ使用の“つるモチ麺”で人気「カムジャ麺」
- 暑い季節におすすめ！「ビビン麺」
- 辛いものが苦手な人も安心♡「サリコムタン麺」
BTS・ジンがモデル！ 国民的人気の「ジンラーメン（スパイシー）」
韓国ラーメンの定番といえば「ジンラーメン」（オットギ）。韓国のバラエティ番組などで「ジンラーメンはスパイシー派かマイルド派か」という話題を耳にすることも少なくなく、韓国の人にとってラーメンと聞いて思い浮かべる国民的な味のひとつです。
CMキャラクターを務めるのは、BTS・ジン。近年は海外でも韓国ラーメンの需要が高まっていて、2022年からジンをCMに起用したことでさらに注目度がUP！ 2023年には同社史上最大額の輸出額を記録し、アメリカ法人の売上高も前年同月比40%増加したと言います。
「ジンラーメン（スパイシー）」の味、辛さは？
●お湯の量：550mL
●湯で時間：4分
スープは口に含んだ瞬間にほんのりと甘さを感さを感じ、後からピリピリと心地よい辛さが追いかけてきます。韓国ラーメンはぷるぷる＆もちもちとした麺が魅力ですが、「ジンラーメン」もぷるもち食感でのど越しがいい◎。長く広く愛される理由がわかる、スタンダードな韓国ラーメンです。
辛さは、今回紹介する中で星3段階中、★★。
青色のパッケージのマイルドはより甘さが引き立っていて、そちらも美味しいですよ。
NCT・ジョンウPick！ 海鮮風味の「ノグリラーメン」
「ノグリラーメン」（農心）は、映画『パラサイト 半地下の家族』（2019）で「チャパゲティ」と混ぜる“ジャパグリ”で登場したことでもおなじみ。「ノグリ」とは「たぬき」という意味で、パッケージにたぬきのイラストが描かれています。
こちらも韓国ラーメンの定番として愛され、ノグリ派の芸能人も多数。NCT・ジョンウはインタビューやファンとのコミュニケーションの中でノグリ好きを明かしています。今や韓国ラーメンは国民食と言っていいほど韓国の人たちから愛されている食べ物。どのブランドがいちばん好き？という話題もよく登場するので、好きなアイドルのお気に入りラーメンを探してみるのもおもしろいかも。
「ノグリラーメン」の味、辛さは？
●お湯の量：550mL
●湯で時間：5分
いちばんの特徴は、大きな昆布が入っていること！ 写真は韓国版のものですが、日本語のパッケージの場合は、かやくに刻まれて入っているそう。今回紹介する5つのラーメンの中で一番麺が太く、麺そのものの風味も感じられ、もちもち食感が美味しい◎。
唐辛子と貝、いか、えび、かつおなどからとった海鮮スープは、飲んだ瞬間にのどがカッと熱くなる辛さ。海鮮だし＆辛さの中に甘さも感じられて、この味がクセになるんです！
辛さは★★★。
こちらも黄色のパッケージのマイルド版があります。
ジャガイモ使用の“つるモチ麺”で人気「カムジャ麺」
韓国ラーメンのもちもち食感をとにかく楽しみたい！という人におすすめなのが「カムジャ麺」（農心）。
「カムジャ」は韓国語で「ジャガイモ」という意味。その名のとおり、ジャガイモを50%以上使用したもちもち＆ツルツルの麺が特徴のラーメンです。
「カムジャ麺」の味、辛さは？
●お湯の量：550mL
●湯で時間：3分
スープはお出汁っぽさも感じるあっさり系。コショウのスパイスがアクセントになっていて、唐辛子系とはまた違ったピリッとした辛さに仕上がっています。マイルド寄りなので韓国ラーメンが初めてという人も食べやすいはず。かやくには、キャベツ、チンゲンサイ、ジャガイモなどが入っています。
辛さは、★。
暑い季節におすすめ！「ビビン麺」
「ビビン麺」（パルド）は、のどごしのいい麺とピリ辛のソースを混ぜて食べる汁なしインスタントラーメン。「ビビン」は韓国語で「混ぜる」という意味です。
韓国で発売から35年以上愛され続けている、夏の定番ラーメンです。
●お湯の量：600ml
●湯で時間：3分
ソースにはニンニクと紅唐辛子、たまねぎ、りんご濃縮果汁が入っていて、フルーティーな甘酸っぱさと辛さのバランスが絶妙。つるっと食べられる細麺は暑い季節にぴったりです。
辛さは、★。
辛いものが苦手な人も安心♡「サリコムタン麺」
韓国旅行中、ラーメンを食べたいけど辛いものが苦手で悩んでしまうということ、ありませんか？ また、辛いものが好きでも、連日韓国料理を食べているとやさしい味でお腹を休めたいという時もあるはず。
そこでおすすめしたいのが「サリコムタン麺」（農心）。牛の骨と肉をじっくり煮込んだコムタンスープ（牛テールスープ）の味を再現した、辛くないラーメンです。
「サリコムタン麺」の味、辛さは？
●お湯の量：550mL
●湯で時間：4分
前述したように、辛さはゼロ！
コクがありながらもさっぱりした、ほっとする味わい。麺は細めで、するすると食べられます。まさにシンプル・イズ・ベスト。お好みでコショウをプラスするのもおすすめです。
今回紹介したラーメンはカップ麺タイプもあり、どれも韓国のコンビニの定番商品。日本でもお店によって売っているところもあるので、見かけたらぜひ食べてみてください。
20代の韓国系ライター。K-POPアイドル、俳優にインタビューを行い、現在はソウルと東京を行き来して活動中。美容／コスメ好きで、美容雑誌やWEBマガジンでは韓国美容のコラムを担当。私生活でも3日に1度はポーチに新入りコスメが増える。韓国人ビューティユーチューバーのメイク動画を見るのが癒し。
