麻里子の「つくってみよう！」、「やってみよう！」。素敵な女性になれる“今どきの習いごと”に挑戦します。

【麻里子のナライゴトハジメ】麻里子が体験♪　ムンバイ出身の先生から、 本格インド家庭料理を教わる！

篠田麻里子が体験♡　話題の「本格インド家の画像_1
カレー好きの麻里子がレヌ・アロラ先生から教わるのは、インドの家庭料理。スパイスを上手に使ったレシピは、先生がお母様から受け継いだ、インド版の「おふくろの味」。 カットソー¥18000（ア ピューピル）・スカート¥19000／アメリカンラグ シー 新宿フラッグス店 　イヤリング¥8800／H（エスティーキャット）

【今月の先生は……『アロラインド料理学院』 レヌ・アロラさん】

インドのムンバイ出身、来日46年になるアロラ先生が、実演しながら教えてくれる、少人数制のお料理教室。スパイスの基本を学べる初級コースは全5回。インド料理のレパートリーが広がる！　 ◆東京都品川区北品川6 の2 の6 ロイヤル高輪2F-C　☎03・3441・6540　

■http://arora.jp/

篠田麻里子が体験！　話題の「本格インド家庭料理」をリポート♡

  • 【1】まずは「カレーベース」作り。玉ねぎとトマト、クミンシードを炒め合わせていく。アロラ先生の楽しいトークと鮮やかな手さばきで、あっという間に香ばしい香りが漂う
  • 【2】カレーベースと鶏肉を混ぜ合わせ、スパイスと水を入れて煮こむ。「インドではお肉のアクは取らないの。スパイスも一緒にすくっちゃうから」、「暑い日はお塩を多めにね」などなど、本場の“おふくろの味”が伝わってくるレッスン。食器やお鍋もインドのもの！
  • 【3】40分煮こんだら、ガラムマサラを加える。教室にスパイスのいい香りが。「会社帰りに、おなかをすかせてレッスンに来る生徒さんも多いのよ」と先生。一方、お料理好きの麻里子は、インドのステンレスのスプーンやお鍋に興味津々。「お玉にもなるし、具材を切ったり混ぜたりもできるこの道具、便利ですね！」
  • 【4】サイドメニューの生野菜サラダも、インド風。ブラックペッパーをきかせて、爽やかに。この後さらにインド風ミルクティー「チャイ」の作り方まで教わってフィニッシュ。レッツ試食！

「本格インド家庭料理」の良さって？　麻里子が語るナライゴトハジメ♡

おいしい♡ 楽しい♡ 知らなかったことも たくさん聞けちゃった

篠田麻里子が体験♡　話題の「本格インド家の画像_2
完成したチキンカレーをターメリック入りライスにかけ、サラダとチャイを添えた、インドの家庭料理プレ ートをみんなで食べて、レッスンが終了。「とっても優しくて、お話がめちゃ面白いアロラ先生。インドのママって感じで、大好きになっちゃった！　早速、家で作って、カレーパーティーもしたいな！」と、麻里子も満足＆満腹♪

あなたも今すぐはじめよう♡　麻里子のナライゴトハジメを、MORE本誌でチェック♡

MOREでは、篠田麻里子ちゃんの『麻里子のナライゴトハジメ』が好評連載中！　毎回、今気になる＆話題の習い事にチャレンジするこの企画。読めばあなたも、自分にぴったりな習い事に出会えるはず。ぜひ毎回チェックしてくださいね。

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MORE2017年6月号・さらに詳しい情報は雑誌MOREをチェック！　撮影／戸松 愛　ヘア＆メイク／中村未幸（ロライマ）　モデル／篠田麻里子（モア専属）　スタイリスト／森 由美江