【クリスマスケーキ2022】『パレスホテル東京』はショートケーキに注目！全8品を紹介

豪華なビジュアルのクリスマスケーキにうっとり

東京の憧れホテル『パレスホテル東京』の「ペストリーショップスイーツ＆デリ」からクリスマスケーキがお目見え！現在予約受付中です。受け取り期間ならびに販売期間は、12／21（水）～25（日）。全8種類のラインアップをチェックしましょう。

「ポワンセティア」（限定10個・要予約）

予約限定、高さ52cmの存在感あるクリスマスケーキ。上質な素材で仕上げたプレミアムショートケーキの土台に、白銀の世界に咲いたポインセチアの花をイメージしたショコラが飾られています。ショコラは外すことができるので、サプライズ感たっぷり♡（￥75600）

「ボワットドノエル」（限定30個）

マスカルポーネのムースとアーモンドの生地を重ねたケーキ。フランボワーズのゼリーで艷を出しています。ホワイトチョコレートのトナカイや、サンタクロースのそりのデコレーションが可愛すぎる！雪の結晶や星型にくりぬいたフランボワーズのチョコレートボックスがかぶせられているのもポイントです。（￥20000）

「スペリュール」

厳選素材にこだわった、プレミアムなショートケーキ。いちごは大粒で甘みと果肉感がある栃木産の「とちあいか」を使用しています。生クリームは2種類をブレンドし、沖縄産黒糖とフランス産 A.O.P.バターが絶妙な組み合わせの逸品です。サイズは2種類で用意。（￥11800、￥14000）
※いちごは仕入れ状況により品種が変更となる場合があります

「ピュール」（限定100個）

レモン風味のサブレがベース。その上に紅茶の香りを加えた生地を重ね、バラ風味のクレームブリュレとミックスベリーのジュレを、石垣島産ヴァニラのムースで閉じ込めたケーキ。多彩な味から生まれるハーモニー、鮮やかな赤い三日月のデコレーションにときめき必至！（￥13000）

「モンブラン」（限定200個）

SNSでも話題、パレスホテル伝統の「マロンシャンティイ」をクリスマス限定スタイルにアレンジ。甘みを抑えたなめらかな生クリームと、丁寧に裏ごしした栗が贅沢に使用されています。聖なる夜を華やかに演出する一品♡（￥9500）

「ビュッシュドノエル」（限定50個）

米粉100％で作り上げたクリスマス定番のロールケーキ。小麦粉や卵は一切使用せず、カカオの風味豊かに仕上げられています。濃厚なバタークリームでデコレーションしたケーキの上には、煌びやかな雪の結晶や木の蔦に見立てたショコラを飾っています。（￥7600）
※同じキッチン内で小麦・卵を使用した商品を製造しています

「ガトーオゥフレーズ」

粉雪をまとった花に見立てた、優しい口あたりのストロベリーショートケーキ。シェフがケーキに合ういちごを探し続け、やっと出合った茨城県鉾田市のいちご専門農家『村田農園』のいちごを使用しています。こだわりのいちごは味が濃く、甘味と酸味のバランスが絶妙！サイズは2種類の用意です。（￥5400、￥6400）
※香りづけとしてリキュールを使用