ピーナッツバターの隠し味でヤミツキ♡　男子も大好き！「スタミナ豚しゃぶサンドイッチ」レシピ

しょっぱい、甘い、ガッツリからおしゃれ系まで。選ぶパンとはさむ具のかけ算によって無限の味に出合える、行楽にもぴったりのサンドイッチ。今回は、男子も女子も大喜びの絶品サンドイッチレシピをご紹介します♡

ピーナッツバターの隠し味でヤミツキ♡　「スタミナ豚しゃぶサンドイッチ」レシピ

●材料（4人分）

山型食パン（ 6枚切り）…… 4 枚バター……10g 豚肉（しゃぶしゃぶ用）……200g サラダ油……小さじ2 （A）　　ピーナッツバター……大さじ1 　　　　　しょうゆ、酒、みりん……各大さじ1 　　　　　にんにく（すりおろし）……少々にんじん……小1本（100g）（B）　　塩、こしょう……各少々　　　　　白ワインビネガー、オリーブ油……各小さじ1 グリーンリーフ…… 2枚マヨネーズ……少々

●作り方

【1】パンはすべてトーストし、片面にバターを塗る。【2】フライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒め、混ぜたAを加え、汁気をしっかり飛ばす。【3】せん切りにしたにんじんをボウルに入れ、Bを加えてもみ込み、キャロットラペを作る。【4】（1）のパン1 枚に汁気をきったキャロットラぺ、（2）の豚肉、マヨネーズ、パンのサイズに合わせて折りたたんだグリーンリーフの順にのせ、もう1枚のパンではさむ。クッキングシートで包み、包丁で半分に切る。もうひとつ同様に作る。