【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第32弾〜

仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して
お弁当節約生活を送っています。

でも毎朝早く起きて、
お弁当を作るのは大変・・・
だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを
まとめて作り置きしています！

作り置きおかずがあれば、
慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪
そこで今週も私がよく作る
時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

インゲンの卵炒め

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第32弾〜_2

◆材料
＊インゲン：100g
＊にんじん：小1本
＊卵：2個
＊塩コショウ：適量
＊鶏ガラスープの素：小さじ1／2
＊サラダ油：小さじ1

◆作り方
1. インゲン、にんじんを細切りする。
2. フライパンにサラダ油をひき、インゲン、にんじんを炒める。
3. 全体に火が通ったら、卵を割り入れ、炒り卵を作りながら、インゲン、にんじんと混ぜ合わせる。
4. 塩コショウ、鶏ガラスープの素を加えて、さらによく混ぜて完成！

ちくわのツナマヨ焼き

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第32弾〜_3

◆材料
＊ちくわ：5本
＊シーチキン：1缶
＊マヨネーズ：適量
＊青のり：適量

◆作り方
1. ちくわを縦半分に切る。
2. ボウルにシーチキン、マヨネーズを入れよく混ぜる。
3. ちくわに（2）を詰めて、青のりを振りかける。
4. アルミホイルにちくわを並べて、トースターで約5分ほど焼いて完成！

さつまいものはさみ焼き

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第32弾〜_4

◆材料
＊さつまいも：1本
＊鶏ひき肉：100g
＊豆腐：1／5丁
＊しょうゆ：大さじ1
＊すりおろしショウガ：小さじ1
＊料理酒：大さじ1

◆作り方
1. さつまいもを輪切りする。
2. ボウルに、鶏ひき肉、豆腐、調味料を全て入れ粘り気が出るまでよく混ぜる。
3. さつまいもに片栗粉をまぶし、（2）のタネを挟む。
4. フライパンにサラダ油をひき、焼き色がつくまで両面焼く。
5. 焼き色がついたら、少し蒸し焼きにして中まで火が通ったら完成！

ジューシー焼き唐揚げ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超簡単★常備菜レシピをご紹介♡〜第32弾〜_5

◆材料
＊鶏胸肉：150g
＊卵：1個
＊片栗粉：大さじ2
＊しょうゆ：大さじ1
＊すりおろしショウガ：小さじ1
＊料理酒：大さじ1

◆作り方
1. 鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。
2. ボウルにしょうゆ、料理酒、しょうがを入れて混ぜ、鶏胸肉を加え10分ほど揉み込む。
3. 水分をふきとって、卵、片栗粉を加え、よく混ぜる。
4. フライパンにサラダ油をひき、両面しっかり焼いて完成！