【プルマン東京田町】ホテルメイドの繊細なスイーツが勢揃い！南国気分を味わえる『トロピカルサマーアフタヌーンティー』

MORE“TOP”インフルエンサーズ、東京⇄富山の2拠点生活を送るホテルライター・フードライターの【岩井なな】です♡
年間100以上のホテルや旅館などの宿泊施設を利用して、そこを拠点に地域の魅力を発信しています。

夏の気分を盛り上げる「トロピカルサマーアフタヌーンティー」をJR山手線「田町駅」直結のホテル『プルマン東京田町』でいただいてきました！サマーフルーツが彩るスイーツや、シェフ自慢のセイボリーで、暑い時期のご自愛を。
アフタヌーンティーの会場となるバー・ラウンジ「JUNCTION（ジャンクション）」のアーティステックでモダンな店内や、レストラン「KASA（カサ）」にて2週間限定で提供が始まった「レインボーケーキ」についてもご紹介します！

フランスのアコーが手がけるプレミアムライフスタイルブランドホテル「プルマン」。「プルマン東京田町」は、日本初のプルマンブランドとして2018年10月に開業しました。
JR田町駅を出てすぐの遊歩道から、ホテルの2階へ直接アクセスでき便利。施設内に足を踏み入れると、目の前にはバー・ラウンジ「JUNCTION」があります。

多様な人と文化が行き交う交差点「JUNCTION」は、 歌舞伎モチーフのコンテンポラリーアートで飾られた空間が印象的。 バーでの飲食はもちろん、待ち合わせやワークスペースとして、気分やシーンに合わせて幅広い用途で利用できます。

そんなプルマン東京田町「JUNCTION」で2025年6月1日（日）〜8月31日（日）の期間限定で始まったのが、「トロピカルサマーアフタヌーンティー」です。ケーキスタンドが席に運ばれてくると、イエローやレッドなどエネルギッシュな色合いのスイーツたちに目と、心まで奪われました。
ドリンクは、コーヒーはもちろん、ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の14種類のお紅茶をフリーフローで楽しめ、おしゃべりに華を咲かせたくなる内容です。夏におすすめの「トロピカルオレンジ」は、明るいオレンジ色が涼しげ。オレンジがほんのり香り立つ、爽快感たっぷりのティードリンクです。

「ペシェ」は、ボール状のチョコレートの中に、桃のコンポートやココナッツ・ライム・レモンバーベナのムースなどを閉じ込めた、口どけなめらかなスイーツ。とろりとした食感が、ひと口ごとに癒しを届けてくれます。
桃の果実のように美しくグラデーションになったピンク色が、どこか神秘的な雰囲気を漂わせる見た目も特徴的です。

鮮やかなイエローカラーに、パッションフルーツとミルクチョコレートのガナッシュが挟まれた「パッションフルーツとショコラのマカロン」。ピシッとストイックに仕上げられた見た目も美しく、南国感あふれるパッションフルーツの爽やかな酸味が、濃厚なガナッシュにも負けない存在感を放っています。
「メロンとアニスのムース」は、メロンのジュレ、アニスとホワイトチョコレートのムース、そしてメロンシロップをたっぷり染み込ませたスポンジ生地の三層仕立て。“つるん・とろり・ふわっ”とした食感の重なりが絶妙で、ほんのりと香るアニスのスパイスが異国情緒を感じさせ、味わいに奥行きを添えています。

「マンゴーのガトーバスク」は、繊細に盛り付けられたクリームやマンゴーが目を引く、ときめく一品。マンゴーのフランジパーヌに、マンゴーソースで和えた果肉などマンゴー尽くしの構成で、マンゴー好きにはたまらない仕上がり。
さらに注目したいのが、しっとり香ばしいベースのフランジパーヌ。口に入れた瞬間に広がる豊かな風味は、焼き菓子好きの心にもきっと響くはずです。

「ライムのタルト」は、表面を香ばしく炙ったライムの皮入りメレンゲが印象的。ホテルメイドならではの手仕事感が感じられる、臨場感たっぷりのスイーツです。爽やかな味わいと軽やかな食感で、アフタヌーンティーの終盤でもぺろりといただけました。

今回の「トロピカルサマーアフタヌーンティー」で、特に気になったきっかけが、スイカを模したビジュアルがとてもキャッチーな「西瓜のヴェリーヌ」。真上から眺めて見ると、スイカの断面のような見た目がかわいい♡
シャンティクリームと西瓜のジュレがつるんと心地よい食感で広がり、そこにリアルな食感と風味のスイカ果肉が加わることで、夏らしさ満点の爽やかなスイーツに仕上がっています。

春のアフタヌーンティーからセイボリーの定番として登場しているスコーンには、パイナップルのクリームを添えて。サクサクとした食感が特徴の、「プルマン東京田町」ならではのスコーンに、トロピカルな香り漂うパインクリームを添えれば、思わずリズムよく食べ進めたくなる組み合わせになります。

エグゼクティブシェフ・福田浩二氏のこだわりが光る、日替わりセイボリー3種も見逃せません。中でも、ラムランプのステーキは厚みのあるラム肉が堂々たる存在感。やわらかく仕上げられたお肉は、ほどよいクセと絶妙な味付けで、食べやすさの中にもシェフの腕が感じられます。オーストラリア産ラムの親善大使「ラムバサダー」でもある福田シェフならではのセレクトといえます。

ビーフのトルティーヤと豚バラ肉のタコスは、彩り豊かな断面が食欲をそそります。特にタコスは、ほろほろにほぐれた豚肉に、ピリッと辛いハラペーニョ入り。トマトとレッドオニオンの酸味がマッチし、アフタヌーンティーにグルメなアクセントを加えていました。

同じく2階のレストラン「KASA」では、多様性と自分らしさを讃える想いを込めた「レインボーケーキ」の提供が2025年6月16日（月）から2週間限定でスタート。イートイン・テイクアウト共に可能です。
このケーキの登場にあわせて、期間限定で「プルマン東京田町」公式Instagramのロゴもレインボーカラーの特別仕様になっているので、ぜひチェックしてみてください。

他にも、アフタヌーンティーで登場するケーキと味わいやデザインがリンクしたケーキも取り扱っています。「プルマン東京田町」を訪れた際は、ぜひレストラン「KASA」のショーケースに並ぶケーキやランチ・ディナーメニューにも注目してみてはいかがでしょうか。

サマーフルーツを使った南国感溢れるスイーツと上質なセイボリーがいただける「トロピカルサマーアフタヌーンティー」は、8月31日（日）までの提供です。提供時間は14:30 – 16:30（L.O. 16:00）、料金はお一人7,000円から、事前予約制ですのでお気をつけください。
山手線沿線の好立地で、女子会やデートにぴったり。ぜひ涼しいホテル内での、優雅なひとときをお楽しみくださいませ。

ひんやりスイーツから、食欲をそそるグルメな一品まで。夏にぴったりのお食事が楽しめる全国のホテル＆レストランをまとめました。ぜひこちらもあわせてご覧いただき、すてきな休日をおすごしください♡
※期間限定メニューについては、最新情報をご確認のうえご来店ください。