ビールに合うお取り寄せおつまみ

全国各地から集めた、サクッと食べられて、カロリーも高すぎないおつまみをご紹介！

日本人の味覚に合う上品な酸味「萩野菜ピクルス」

萩野菜ピクルス4種
規格外の萩野菜を使った商品。優しいすっぱさで、お酒との相性抜群。
（右から）サツマイモとバニラビーンズ・萩野菜ピクルス 和風味・大根と梅と柚子のピクルス（小）各￥750・プチトマトsweetハニーシロップ（小）￥800　
◆JINRI　
https://hagiyasai.com

強めの燻製がクセになる「富士桜スモークナッツ」

富士桜スモークナッツ
富士山に自生する、富士桜の間伐材チップで燻製した『my present.』のナッツ。濃厚な味わい。
富士桜スモーク（右から）ピスタチオ￥864・カシューナッツ￥810・マカダミア￥918　
◆my present.　
https://mypresent.shopinfo.jp

タコのうまみにノックアウト「さぬき蛸といりこの瀬戸内アヒージョ」

さぬき蛸といりこの瀬戸内アヒージョ
引き締まった肉質の「さぬき蛸」は、かむほどにうまみと甘みを感じる。分厚くカットしたにんにくやいりこがきいていて、そのまま食べても、バゲットにのせて食べても。
￥1404　
◆安岐水産　
http://www.aki-mp.co.jp

開封してすぐに食べられる！「ごちそうコンフィ3種セット」

ごちそうコンフィ3種セット
三浦半島にあるマグロ専門の卸問屋が手がける。ごま油とレモンの風味豊かな「かじきコンフィ」、ハーブとオリーブオイルがきいた「まぐろコンフィ」、サバをたっぷりの玉ねぎと一緒にマリネした「さばコンフィ」のセット。無添加。
￥2376　
◆フィッシュスタンド　
https://www.fishstand.jp

パキッとした口あたりが最高「ほんのお気持ちBOX」

『TESIO』ほんのお気持ちBOX
沖縄にあるシャルキュトリー専門店『TESIO』。セットには、ドイツの伝統的製法を用い、県産の豚で作ったソーセージ3種とハム1種が。ビールには、ふわっと食感のホワイトソーセージが◎。
￥3500　
◆TESIO　
https://tesio.okinawa

スティックタイプのかまぼこ「棒Sボウズ 3パック」

『河内屋』棒S3パック
手軽に食べられる。チーズをはさんだ「元祖スティックチーズ」、チェダーチーズを練り込んだ「クリーミー揚げチーズ」、やみつきになる「富山湾しろえび」の3種。
￥2484　
◆河内屋　
https://www.kamaboko.co.jp

ビールをもっとおいしくする豆知識

教えてくれたのは
『ヤッホーブルーイング』渡部翔一さん
会社の製品や活動のPRをする“ヤッホー広め隊”。おすすめのビールは「よなよなエール」

Q.そもそもクラフトビールって？

「大手ビールメーカーではなく、小規模な醸造所が造るビールのこと。バラエティ豊かで、個性的な味わい、ブランドがそろっています」（渡部さん、以下同）

Q.缶と瓶で、味に違いはある？

「大きな違いはありませんが、缶だとビールの劣化原因となる光を遮断できるので新鮮な可能性が高いです」

Q.おいしい飲み方のコツって？

「飲み頃の温度は、ラガービールの場合、冷やしたビールを常温のグラスに注いだ時の6〜8度。エールビールの場合、冷やしたビールを、常温で3〜4分放置。それから常温のグラスに注いだ時の8〜13度です。また、基本的にはグラスに注いで飲んだほうが、泡が立ち、ほどよく炭酸ガスが抜けてくれるのでおいしいですよ」

Q.保存方法の正解は？

「購入後はすぐに冷蔵庫へ。その時に、ドアポケットや冷気の吹き出し口近くは避けて。開閉による振動や過度な冷却は、風味の損失や泡立ちにくさの原因になります」

Q.ビールに旬ってある？

「一般的にビールに旬はないですが、秋になると“とれたてのホップ”や“フレッシュホップ”など、夏に収穫したホップを使ったビールが出てきます」
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撮影／田村昌裕（FREAK'S／モデル&製品〈ロケ分〉）　上田祐樹（製品）　ヘア&メイク／中村未幸　モデル／鈴木友菜　スタイリスト／田中美奈子（フード&料理製作）　辻村真理（モデル）　取材・原文／海渡理恵　構成・企画／青山玲子（MORE）　撮影協力／UTUWA　TITLES