仕事の日のランチは、専らお弁当を持参して お弁当節約生活を送っています。 でも毎朝早く起きて、 お弁当を作るのは大変・・・ だから私は、休日に1週間分のお弁当のおかずを まとめて作り置きしています！ 作り置きおかずがあれば、 慌しい朝のお弁当作りも超楽チン♪♪ そこで今週も私がよく作る 時短＆簡単作り置きおかずをご紹介します★

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_1

豆苗とベーコンの炒め物

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_2

◆材料 ＊豆苗：1袋 ＊ベーコン：4枚 ＊コーン：1／2缶 ＊塩コショウ：少々 ＊麺つゆ：大さじ1 ◆作り方 1. ベーコンを適当な大きさに切る。 2. フライパンにベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。 3. 豆苗、コーンを入れさっと炒める。 4. 塩コショウ、麺つゆを入れ、さらに炒めて完成！

ツナマヨスクランブルエッグ

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_3

◆材料 ＊卵：4個 ＊シーチキン：1巻 ＊マヨネーズ：大さじ1 ◆作り方 1. フライパンにシーチキン、マヨネーズを入れ炒める。 2. 溶き卵を加えて、よく混ぜ合わせて完成！

アスパラつくね

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_4

◆材料 ＊アスパラ：4本 ＊鶏ひき肉：150g ＊豆腐：1／4丁 ＊パン粉：大さじ3 ＊しょうゆ：大さじ1 ＊料理酒：大さじ1 ＊マヨネーズ：大さじ1 ＊鶏がらスープの素：小さじ1 ＊サラダ油：大さじ1 ◆作り方 1. アスパラを茹で、4cm程の長さに切る。 2. ボウルに、鶏ひき肉、豆腐、パン粉、しょうゆ、料理酒、マヨネーズ、鶏がらスープの素を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。 3. 小さい俵型に丸め、表面にアスパラを軽く埋める。 4. フライパンにサラダ油をひき、両面しっかり焼き、蓋をした蒸し焼きして中まで火が通ったら完成！

トマトの洋風肉じゃが

【作り置きおかず】お弁当作りに大活躍！超の画像_5

◆材料 ＊じゃがいも：4個 ＊にんじん：2本 ＊玉ねぎ：2個 ＊トマト缶：1缶 ＊コンソメ：1キューブ ＊サラダ油：大さじ1 ＊パセリ：お好み ◆作り方 1. じゃがいも、にんじんを乱切り、玉ねぎをくし切りする。 2. お鍋にサラダ油をひき、(1)を入れ炒める。 3. 全体に炒まったら、トマト缶、コンソメを入れ、煮込む。 4. 野菜が柔らかくなったら完成！ （お好みでパセリをかける）

どれも超簡単★時短レシピ！

簡単な作り置きおかずで、 無理なくお弁当生活を続けましょう 〜♡♡

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