No.533  まな

モアハピ部 No.533 まな

*モアハピ部9期 * ▼ 旅行、週末ジム、和食、ランニング、スタバ ▼どうぞよろしくお願いします☺︎*

【おうちごはん】週末の手仕事!ほっこり和食おかず集

週末つくった和食おかず集をご紹介します!
◯長芋の煮物
◯なすの煮物
◯助子の花煮
◯ひじきの煮物

寒くなるこの季節は、やっぱり煮物!
素材本来の旨味をじっくり味わいたいので、味付けは比較的シンプルにしてます。
◯出し巻き卵
◯なすの煮物
◯きゅうりの浅漬け
◯長芋の煮物の揚げ物
◯大根のゆず醤油漬け

こちらは朝ごはんのおかずに。
長芋の煮物は、違った味わいを楽しむため唐揚げにしてみました。
余りがちな大根はお漬け物に活用。
※唐揚げにした長芋の煮物
最後はこちら!

この季節の定番である大根と柿!
余ってそのまま食べるのも良いですが、酢の物にして楽しみました。

◯大根と柿のなます

柿の甘みとお酢が相まって絶妙な味に仕上がりました。
個人的には結構気に入ってます。


今回はここまで。
また更新します!

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